粉紅波旁為紅波旁和黃波旁的混血品種,花香濃豔、酸質愉悅
Miller Bustos在生產咖啡這個領域已經超過20年。
他希望透過咖啡 讓喝到這款咖啡的人
了解他和家人 生產咖啡所付出的愛和辛勞。
珍稀的粉紅波旁厭氧日曬,帶有著細緻花香、桃子香和豐富的果香
國家:哥倫比亞
產區: Huila Finca El Mirador
海拔:1500M
處理:厭氧日曬
品種:粉紅波旁 Pink Bourbon
美拉朵莊園
Miller Bustos是家族中生產咖啡的第三代,從母親那裡繼承了農場
從事生產咖啡已經超過20年了。
在2010年開始種植精品咖啡,專注於改善咖啡加工基礎設施,並改變莊園內的施肥方法,以提高咖啡品質。
希望透過咖啡 讓喝到這款咖啡的人
了解他和家人 生產咖啡所付出的愛和辛勞。
粉紅波旁Pink Bourbon
粉紅波旁是紅波旁和黃波旁混血品種,最早在哥倫比亞發現
繼承了兩種波旁的所有優點,細緻花香和水果酸甜感
粉紅波旁的亮點不僅是顏色和高度 和對比於紅波旁 黃波旁更高的抗病性
從化學分解發現粉紅波旁的咖啡品種中葡萄糖的含量更高於其他品種,
這意味著不只的甜度增加,也因為含有更多的醣類
可以讓咖啡芬芳物質更多 帶來更細緻的口感和更豐富的層次感
手工採摘後,將成熟的櫻桃放入塑膠袋中,並進行厭氧發酵120小時。 然後放在露臺上乾燥。 經常翻動咖啡櫻桃,以確保均勻乾燥。大約需要25天




