關於黑宿
ABOUT HEI SIOU / 關於黑宿
好咖啡，是一起做好的。
我們重視風味的乾淨、平衡與穩定，也重視咖啡走進店家後的表現；期待的是能一起走下去的合作。 比起強調某次令人驚豔的風味，黑宿更在意每天的咖啡，能不能成為讓夥伴放心的一杯。
故事的開始
故事源自於一家早已歇業的中藥房......
從選豆到烘焙，都在店裡完成
高品質的烘焙技法與嚴謹的 SOP 架構，細膩，穩定，不憑感受。每一爐的數據都留下紀錄，下一爐才有依據。
一間可以坐下來的店
黑宿同時是咖啡廳，也是烘豆的地方。歡迎先到店裡喝一杯，再談合作。
把品質當起點，把合作放進日常
OUR BELIEF乾淨、平衡、穩定
追求乾淨順口不礙生活的咖啡，而不是一次性的驚豔。
不憑感受，憑紀錄
烘焙與校正都有 SOP 與數據，才談得上穩定。
合作不只交貨
正式合作企劃以選豆、校正、團隊訓練、經營回顧與資源媒合串起支持。
